不可消失的记忆·野三坡石碾子

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在野三坡还存在这着很多石碾子，这些石碾子一直被野三坡人利用，用它来脱壳，碾碎，研磨等日

常工具。石碾子传说是由一条青龙所变，来凡间专门为人民服务的，因此人们对它也格外尊敬。谁家

娶新媳妇从碾子跟前经过，要么用红布把它盖上，要么用红纸写个帖子贴上，恐帕冲了青龙。逢年过

节，人们还要给它贴上红对联，内容多是龙青爷在此之类的话，再摆上供品，甚至还要磕头拜它。

    野三坡石碾子具有独特魅力，这个老式磨米工具，在碾盘上慢慢地转动，碾出了金灿灿小米、黄澄

澄的玉米灯。用现代化的电动磨米机磨出的粮食，油皮都磨掉了，再加上经过机器加热，粮食受影响

。而用传统石碾子加工出来的粮食，温度几乎没有变化，品质上佳，做出的饭相当香，深受欢迎。

    石碾子是脱离工具：将成熟的农作物将其种子剥离出来的较原始的工具。如将谷穗脱离成小米，这

在野三坡俗称叫“串谷”；
    石碾子是碾碎工具：将粮食压成粉末的工具，可以让麦子变成白面，让棒子变成碴子等；
    石碾子是研磨工具：将各种粗粮泡发后磨成细糊用于粗粮细做的工具，用高粱或黍子变成粘糕材料

，可以用豆子做成豆腐等。

    野三坡石碾子用一个大石头做成碾盘，再用一个大石头做成石磙，碾盘的中间挖一个方洞，在洞里

竖一根柱子，石磙的两头挖了坑，用生铁铸成磙脐，磙脐上有坑，用木头做成磙框，磙框卡住石磙，

磙框上再凿个洞，套在碾盘的柱子上，用一木棍串在磙框上边的两个铁环里，推起来就可以使石碾按

不变的轨道工作了。那么大的石磙，在杠杆的作用力下，推起来很轻巧，一个人就能够推得动。如果

有驴或牛拉着，人就不用费力气。石碾的用途很广，石碾子给人们的生活带来了很大的方便，至今野

三坡人还在使用石碾子。